青海虹鳟鱼的养殖完全使用科学的人工颗粒饲料饲养,这些饲料进行过高温膨化处理,阻断了寄生虫的传播途径。青海籍虹鳟鱼为何物美价廉?青海境内养殖的虹鳟鱼属于人工繁育,具有生长周期短、肉质好的特点。另外,由于青海籍虹鳟鱼没有关税,因而上市后在价格上更有优势。
但如果你食用的生三文鱼完全达不到这个标准,食用起来可能会有危险,尤其是异尖线虫、肺吸虫等等,容易寄存在三文鱼中,进而发生食物中毒的概率就比较大,出现下腹绞痛、呕吐、腹泻等多种不良的危险。与此同时,大家还需注意的是,因为三文鱼的售价较高,有一些不良的商贩,会找一些假的鱼来冒充三文鱼,在切成生鱼片,颜色上很难区分,生吃同样也会出现健康危险。小编更建议大家的做法是熟吃三文鱼,通过高温烹饪的三文鱼,其中的一些有害物质能够被消除,且熟后的三文鱼,白色的鱼片也会变成带有白条的红色,营养价值比较高,在口感上味道软嫩,也一点不会比生吃的要差。*重要的是,三文鱼属于典型的深海鱼之一,它其中含有的EPA跟DHA含量都很高,DHA的含量能够达到11.7%左右,而EPA能够达到9%左右。