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斜切鱼片机切割后的鱼片如何保鲜?

时间:2021-09-26 01:38:15 作者:韩国格兰德比尔水产机械点击:238次
 
       小型鲜肉斜切鱼片机的工作原理是利用刀盘的传动,根据所需的粒度更换刀盘。速度可以自行调节。为了便于下一个程序,切片的处理将非常重要。冷冻肉片多用于食品,美观方便。
保持切片机清洁。每次使用后,彻底清洁切片机上的蜡屑和蜡屑,然后用机油擦拭表面,以避免交叉污染,影响刀架的使用寿命。
      小型鲜斜切鱼片机的日常维护。
      1. 确保零件的完整性。确保设备的每个部分在操作过程中都已锁定,且没有松动。如果松动,不仅切割不到满意的切片,而且会对设备造成很大的损坏;确保切片成一定角度。调整好斜切鱼片机的角度后,尽量不要随意调整角度。
斜切鱼片机
     2.尽可能少地移动刀架和刀架上的零件。因为它们都是由固定卡丁固定在一起的,如果经常移动,会造成卡丁与卡槽之间的磨损,容易松动或夹紧不牢,给切片带来困难。
     3.保持切片机清洁。每次使用后,彻底清洁切片机上的蜡屑和蜡屑,然后用机油擦拭表面,以避免交叉污染,影响刀架的使用寿命。
     4.确保室内环境干燥清洁。每个精密设备都有自己的环境和空气pH值条件。
     5.小型鲜肉切片机的日常维护:尽量少移动刀架和刀架上的零件。因为它们都是由固定卡丁车固定在一起的,如果经常移动,会造成卡丁与卡槽之间的磨损,容易松动或夹紧不牢,给切片带来困难。
     如果切好的刺身保存不好,会变质,影响味道。那么,如何保存鱼片而不变质呢?让我们看看如何保存它。
     保藏刺身小贴士:
斜切鱼片机
     1.冷冻保存:将刺身放入冰箱冷冻保存,防止刺身变质。一般来说,鱼片保鲜的温度为零度以下,可以防止鱼片变质。低温冷冻可以固化鱼片中的水分,防止鱼肉因流动性而变质,从而保证鱼肉的新鲜度和色泽。
     2.刺身的食用温度为3-5度。如果温度太低或没有完全解冻,会因为太冷或太冻而影响口感;如果温度过高,鱼片会失去弹性和腥味。